七旬夫妻养猪开垦撂荒地种30亩丹参，守着大山也要把日子过红火

无论当年是否上市，夫妻俏江南都逃不过没落的命运。

1992年，养猪也要张兰租下了北京东四大街一间102平方米的粮店，养猪也要开起了“阿兰酒店”，为了能让酒店更具特色，她一个人跑到四川郫县，带了一帮当地的竹工上山砍竹子，用火车把13米长碗口粗的竹子运到了北京。13万创办阿兰酒店10年赚了6000万回到祖国，开垦张兰终于可以开始自己的创业之路，门槛较低，自己又熟悉的餐饮行业，自然而然地成为了张兰的首选。

 之所以定这个名字，撂荒是因为在不少老外眼里，撂荒江南的小桥流水最有中国特色，张兰的野心也可见一斑，“我要创建一个代表中国特色的国际品牌，让人一听就知道来自于中国。但自2008年后，地种大山俏江南开始了疯狂的“上市之路”，地种大山却是不争的事实：从2008年到2012年，俏江南新开了30多家门店，2013年又新开了10余家门店，但这样的速度还是远低于张兰的目标：每年新开100家店。这不仅为99%的女子所咂舌，亩丹连寻常男子也难以复制其道路。

当时餐饮业在众多行业中脱颖而出，把日成为许多PE逆市投资的最重要选择。有记者曾去过两次那里，红火每次消费者都寥寥无几，由于生意冷清，服务人员也有些懒散，甚至不会主动给茶水续杯。

接着，夫妻张兰在北京国贸的高档写字楼里，开了一家以川剧变脸脸谱为Logo的餐厅，这就是后来大家熟知的“俏江南”。

2006年，养猪也要张兰耗资3亿打造了兰会所，养猪也要虽然有利于打造俏江南“高端奢华”的品牌，但3亿已经是俏江南3年的净利润了，可以说几乎抽干了俏江南的现金流。document.writeln('关注创业、开垦电商、站长，扫描A5创业网微信二维码，定期抽大奖。

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